Postres

Helados - $50 - Bola de helado (coco, vainilla)

Plátanos Fritos - $120 - Acompañados de helado de coco con nuez triturada y bañados con lechera.

Pan de Elote - $132 - Pan artesanal con elote natural, se sirve caliente con una bola de helado de vainilla.

Cheesecake - $135 - Queso Filadelfia, galleta de chocolate y salsa de frutos rojos.

Dumplings - $175 - Cinco piezas rellenas de manzana caramelizada con canela, acompañados de helado de vainilla.

Flan Napolitano - $105 - Con queso Philadelphia que lo hace deliciosamente cremoso, acompañado de coulis de frutos rojos.

Mixologia

Ariel - $132 - Frambuesa, fresa, mix lychee, jarabe natural, tónica o ginger ale.

Dory - $132 - Concentrado de maracuyá, jugo de naranja y agua mineral.

Sirenito - $132 - Concentrado de pepino, jugo de limón, refresco Ginger Ale.

Emi - $132 - Concentrado de mango, durazno, piña, jarabe natural, refresco de limón.

Nemo - $132 - Concentrado de fresa, frambuesa, zarzamora, granadina y refresco de manzana.

Toto Spritz - $185 - Amalaya rosado, vino espumoso Novecento, Chartreuse amarillo, licor de cassis, refresco de limón y cerezas.

Camaron Bichi - $210 - Mezcal Koch Elemental, cerveza XX lager, clamato, jugo de limón, salsa Tabasco, camarón (1 pz), escarchado con chamoy de sandía y Tajín, laja de pepino.

Micheloca - $75 - Clamato, jugo de limón, petróleo, salsa Huichol, cerveza Lager o Indio, Tajín y escarchado con chamoy de sandía.

Chilliwili - $185 - Bacardí coco, jugo de limón, calahua, hierbabuena, mineral.

Ahome - $295 - Patrón Silver, limón amarillo, mix pepino, jarabe natural.

Guasave Scotch - $185 - William Lawson’s, jugo de limón, jarabe natural, jugo de naranja concentrado, tamarindo, mineral.

Glendedchoice - $185 - William Lawson’s, fresas, jarabe natural, jugo de limón, ginger ale.

Concordfresh - $295 - Beefeater, frambuesa, fresa, mix lychee, tónica.

Guasabeno - $185 - Bacardí coco, licor zarzamora, mix lychee, tónica

Maviri - $195 - Bacardi Raspberry, concentrado de frutos rojos y vino espumoso Novecento rosado.

Costeno - $185 - Mezcal Koch Elemental, concentrado de maracuyá, jugo de limón, jarabe natural, escarchado con Miguelito de mango.

El Jarrito - $185 - Ancho Reyes, Cazadores Reposado, jugo de toronja, jarabe natural, refresco de toronja, escarchado de chamoy de tamarindo con ajonjolí.

Altata Beach - $165 - Bacardi mango, chile con concentrado de mango, cerveza XX lagger, abanico de mango, banderilla de tamarindo y escarchado con miguelito de mango.

Colorado - $195 - Bombay Sapphire, concentrado de fresa, Red Bull sandía y cereza.

Alma Negra - $190 - William Lawson’s, Mezcal Koch Elemental, jugo de naranja, concentrado de maracuyá, jarabe natural, carbón activado y canela ahumada.

Bebidas

Expresso doble - $70

Expresso - $55

Capuccino - $77

Topochico mineral - $60

Copa de vino La Carreta - $170

Botella de vino La Carreta | Chardonnay - $790

Café americano - $55

Tarro chamoy - $15

Tarro clamato (3/4) - $45

Tarro cubano - $20

Copa de vino la casa - $170

Vaso Michelado - $10

Micheloca (400 ml.) - $70

Heineken (355 ml.) - $77

Amstel ultra (355 ml.) - $75

Cerveza nacional (355 ml.) - $58

Refrescos (335 ml.) - $58

Agua natural embotellada (500 ml.) - $44

Aguas de sabor (500 ml.) - $54

Chicharrón

Molcajete roca - $235 - Camarones rebozados bañados en salsa agridulce, guacamole, acompañado de tortillas.

Camarón - $230 - Camarón, guacamole, cebollita rebozada, salsa tártara, acompañado de tortillas.

Pescado - $230 - Pescado, guacamole, cebollita rebozada, salsa tártara, acompañado de tortillas.

Atún - $225 - Atún, guacamole, cebollita rebozada, salsa tártara, acompañado de tortillas.

Ceviche

Tropical - $250 - Camarón cocido, camarón curtido, pepino, jitomate, cebolla morada, cilantro, mango, salsa negra, abanico de aguacate y fondo de camarón.

Mitotero - $245 - Camarón cocido, camarón curtido, pulpo, atún, pepino, jitomate, cebolla morada, cilantro, salsa negra, abanico de aguacate y fondo de camarón.

Camarón - $230 - Camarón curtido, pepino, jitomate, cebolla morada,cilantro, salsa negra, abanico de aguacate y fondo de camarón.

Atún - $235 - Cubos de atún, pepino, aguacate y cebolla morada bañados con salsa chona y fondo de camarón.

Especialidades

Pescado entero zarandeado (Pesca del día) - $880 - Acompañado con ensalada verde con vinagreta de miel y mostaza dobladitas de frijoles puercos, arroz blanco cebollas y chiles asados.

Camarones cucaracha 10 pzas. - $330 - (350 grs.) de camarón grandes fritos bañados con salsa de soya, limón y guacamaya, acompañado con guacamole, cilantro y cebolla morada.

Hamburguesa Sinaloa - $185 - Medallón de camarón con machaca de res, aderezo de chipotle, lechuga, jitomate y pepinillos.

Doraditas Sinaloenses (3 pzas.) - $145 - Quesadillas de pescado a la mexicana guisado con un toque de mantequilla.

Toritos de marlin - $145 - Orden de 3 chiles caribe, rellenos de machaca de marlin y salsa tipo ponzu.

Toritos de camarón - $145 - Orden de 3 chiles caribe, rellenos de camarón a la mexicana y salsa tipo ponzu.

Pulpo entero zarandeado o a las brasas - $580 - Bañado con nuestra salsa zarandeada, acompañado de arroz, vegetales teriyaki y limón amarillo asado.

Pescado zarandeado - $290 - Filete de pescado bañado en salsa zarandeada acompañado de arroz y verduras salteadas con salsa teriyaki.

Pescado empanizado - $250 - Filete de pescado empanizado con panko crujiente, porción de salsa tártara, acompañado de arroz y verduras salteadas con salsa teriyaki.

Pescado al ajillo - $250 - Filete de pescado al ajillo acompañado de arroz y verduras salteadas con salsa teriyaki.

Filete chona - $265 - Filete de pescado, arroz, pimiento rojo, cebollitas cambray, jitomate cherry de colores, aceite de ajo, salsa chona y zanahoria crunch.

Camarones zarandeados (A las brasas) - $350 - 8 pzas de camarón grande con cabeza, acompañado con arroz y ensalada de vinagreta con miel y mostaza.

Camarones Juana - $350 - Orden de 8 camarones grandes, bañados con nuestra salsa zarandeada, acompañados de arroz y verduras salteadas con salsa teriyaki.

Camarón empanizado - $295 - Orden de 6 camarones grandes empanizados con panko crujiente, arroz, verduras acompañados con salsa tártara.

Camarón al ajillo - $330 - Orden de 8 camarones grandes al ajillo, acompañados de arroz y verduras salteadas con salsa teriyaki.

Burrito abandonado - $175 - Tortilla burrera de harina con camarón a la mexicana, machaca de res, frijoles puercos traídos desde Sinaloa y aderezo chipotle.

Pa los morros

Orden de papas fritas - $85

Dedos de queso 4 pzas - $125

Pechuga Empanizada con papas - $195 - Acompañado con papas fritas (150 gr)

Conchas

Orden de callo - $790 - Curtido con limón sal y pimienta montado sobre cama de pepino cebolla morada y espolvoreado con chiltepin .250 gr.

Almeja chocolata 2 pzas. - $130 - Marinadas con limón, sal, pimienta, acompañadas con 1 pza. de camarón cocido, laminita de pulpo, cebolla, cilantro y salsa rasurada.

Ostiones Zarandeados 3 pzas. - $220

Chicharrón de ostión con machaca 3pzas - $220

Ostión rockefeller 3 pzas. - $220

Ostión 6 pzas. - $240

Ostión 3 pzas. - $130

Ostión 1 pza. - $49

Tostadas

Tostada Tamarindo - $137 - Camarón curtido, atún, pepino, cebolla morada, salsas negras, chiltepín y tamarindo.

Tostada pateada - $132 - Pate de marlín, Camarón cocido, Atún fresco marinado en salsa negra y limón, acompañado con rebanadas de aguacate, poro frito.

Tostada tuna del pacífico - $125 - Atún fresco marinado en salsa negra y limón, aderezo chipotle, rebanadas de aguacate, cebolla frita.

Tostada Sonia - $138 - Láminas de atún, láminas de pulpo, abanico de aguacate, aderezo de chipotle, salsa macha y poro frito.

Tostada tropical - $143 - Camarón cocido, camarón curtido, mango, jícama, salsa mango habanero y aderezo jalapeño.

Tostada roca - $125 - Camarones rebosados bañados en aderezo roca cebolla frita y aguacate.

Tostada la mitotera - $155 - Camarón curtido, camarón cocido, pulpo, atún, cebolla, pepino, salsa negra y aderezo chipotle.

Tostada la chona - $135 - Atún, aderezo de chipotle, cubos de aguacate cebolla morada y salsa chona.

Tostada la chamoyada - $135 - Atún, mango, cebolla, pepino, salsa roja y chamoy.

Tostada ceviche camarón - $130 - Fondo de camarón, camarón curtido, jugo de limón, jitomate, cebolla, cilantro, pepino y aderezo chipotle.

Tacos

Taco norteño - $115 - Costra de queso rellena de camarón a la mexicana con trozos de chicharrón carnudo y guacamole picante sobre la costra de queso.

Taco roca - $80 - Camarón rebozado, bañado con aderezo roca agridulce y guacamole.

Taco rancho - $95 - Costra de queso, chorizo sinaloense, camarón a la mexicana, aderezo de chipotle, cebollita curtida y cilantro, en tortilla de harina.

Taco zara - $93 - Filete de pescado zarandeado montado sobre cama de frijoles puercos, jitomate y cebolla asada con aderezo de ajo y cilantro.

Taco mixto - $85 - Camarón y pulpo a la mexicana con aderezo de chipotle.

Taco Juana - $80 - Rebosado de camarón sobre cama de guacamole y aderezo de crema, mayonesa, zanahoria y col morada.

Taco gobernador marlin - $70 - Marlin a la mexicana, queso gouda y aderezo de chipotle.

Taco gobernador camarón - $75 - Camarón a la mexicana con queso gouda y aderezo de chipotle.

Taco enamorado camarón - $75 - Camarón con chile poblano, cebolla y aderezo de jalapeño.

Taco rebozado - $108 - 3 tiras de pescado rebosado montado sobre un poco de guacamole y un aderezo de crema mayonesa y verdura, zanahoria y col morada.

Taco atropellado - $105 - Pulpo rebosado crujiente con aceite de ajonjolí cebolla morada pico de gallo y aderezo chipotle.

Aguachile

La Torre de Sinaloa - $365 - Camarón curtido, camarón cocido, pulpo, atún, aguacate, mango, pepino, cebolla morada y salsa a elegir.

Tradicional de camarón - $250 - Camarón curtido, pepino, cebolla morada, abanico de aguacate y salsa a elegir.

La Juana “salsa negra” - $295 - Camarón curtido, camarón cocido, pulpo, atún, pepino, cebolla morada y salsa a elegir.

La carreta - $290 - Camarón cocido, camarón curtido, pulpo, pepino, cebolla morada y salsa a elegir.

Sashimi de atún - $270 - 200 grs. de Atún fresco, Salsa oriental, Aceite de Ajo, Aguacates asados, pasta de chiles amarillos.

Culichi “salsa negra” - $285 - Camarón cocido, camarón curtido, pepino, cebolla morada, abanico de aguacate y salsa negra.

Cocteles

Levanta muertos grande - $300 - Camarón cocido, camarón curtido, pulpo, ostiones, pepino, jitomate, cebolla, cilantro, abanico de aguacate, salsa coctelera o salsa Sinaloa.

Levanta muertos chico - $175 - Camarón cocido, camarón curtido, pulpo, ostión, pepino, jitomate, cebolla, abanico de aguacate, cilantro, salsa coctelera o salsa Sinaloa.

Cóctel mixto grande - $250 - Camarón, pulpo, pepino, jitomate, cebolla, cilantro, abanico de aguacate, salsa coctelera o salsa Sinaloa.

Cóctel mixto chico - $160 - Camarón cocido, pulpo, pepino, jitomate, cebolla, cilantro, abanico de aguacate, salsa coctelera o salsa Sinaloa.

Cóctel camarón grande - $245 - Camarón cocido, pepino, jitomate, cebolla, cilantro, abanico de aguacate, salsa coctelera o salsa Sinaloa.

Cóctel camarón chico - $150 - Camarón cocido, pepino, jitomate, cebolla, cilantro, abanico de aguacate, salsa coctelera o salsa Sinaloa.

Caldos

Birria Sinaloense - $210 - Fondo de camarón con pescado, chile guajillo, chile de árbol, cebolla, cilantro, acompañado con dos quesadillas de pescado.

Sopa de mariscos - $190 - Camarón con abanico de aguacate, pescado, pulpo, zanahoria, calabaza, jitomate, apio y cebolla.

Albóndigas de camarón - $175 - Orden de 7 albóndigas de camarón con abanico de aguacate, zanahoria, calabaza, jitomate, cebolla y apio.